北京市理化分析测试中心研究员 张经华

北京市理化分析测试中心研究员张经华带来题为“食品安全检验机构现状与科学管理”的报告。张经华指出食品安全检验机构未来工作的展望:要重点解决食品源头污染严重、过程控制能力薄弱、监管支撑能力不足的问题，聚焦食源性致病微生物、化学致癌物、内分泌干扰物、抗生素、生物毒素等重要危害物，深入开展基础研究;强化过程控制、检验检测、监测评估、监管应急等四个方向关键共性技术研究，加快研发快速检测和非定向筛查技术及产品，大幅提升食品安全快速检测试剂和装备国产化率，构建食品安全标准体系、过程控制体系及大数据云平台;积极转化研究成果，开展区域和产业链综合示范。

天津大学教授 赵友全

在基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题中，天津大学教授 赵友全作了题为“浅析食品中痕量砷的分析方法”的报告。赵友全重点讲到化学发光法，化学发光是在没有光、电、磁、声、热源激发的情况下，由化学反应产生的一种光辐射，以此为基础的化学发光分析具有以下特点:没有外来激发光源存在时散射光背景的干扰，通常采用高放大功率的PMT为光电检测器，因而检测灵敏度高，检测限值低;仅有少量同族化合物会对砷的检测造成干扰，但干扰量级低，容易消除，选择性好;化学发光检测系统结构简单，响应速度快，成本低。

浙江大学教授 周建光

在实验室管理与建设专题中，浙江大学教授周建光指出CPS(Cyber Physical Systems)是继互联网之后又一项革命性技术。计算、控制、通信和网络技术的飞速发展，极大延伸了信息时空演变的尺度和层次，拓展了万物之间泛在互联的方式和规模，逐渐改变了人类对万物世界的认知方式，有力促进了各类物理系统的灵活组织、有机协调与协同进化，从而孕育了信息物理融合系统(CPS)这一崭新的理论和技术。CPS孕育的新技术、新模式、新理念、新应用将从根本上改变人类的生产和生活方式，是练互联网之后信息领域的又一项革命性技术。

文章来源：《中国实用医药》 网址: http://www.zgsyyyzzs.cn/zonghexinwen/2020/0812/453.html