尝三鲜

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。

地三鲜：蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。吃这三样美食有一定的道理，之所以吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市；豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。而时令蔬菜红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。最后黄瓜水分大，也非常适合夏天吃。

树三鲜：樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。时令水果新鲜多汁，当然要尝一个。而且立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

水三鲜：水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。这类三鲜现四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。

金海岸工作室

作 者 | 郜 阳 部分内容综合自乐游上海

图 片 | 东方IC

编 辑 | 陆佳慧

文章来源：《中国实用医药》 网址: http://www.zgsyyyzzs.cn/zonghexinwen/2022/0505/1842.html